“Ovaj recept za kiflice koristim godinama i nemam riječi kojima bi ga nahvalila, jer ga obožavam, zato mi je drago što ga mogu podijeliti sa vama. Kiflice su zaista najmekše koje sam pravila i uvijek uspiju. Drago mi je što su zadovoljni i drugi koji su ga isprobali, nekima su ovo bile čak prve kiflice sa kojima su zadovoljni. Možete ih pripremiti i u slanoj varijanti, samo tada koristite 1 žličicu šećera i 1.5 žličicu soli. Najviše im se obraduju djeca kada ih pošaljem za dane kruha u školu, obavezno ih pravim za dječje rođendane, piknike, zaista u svakakvim prilikama.”
Najmekše kiflice koje uvijek uspiju.
SASTOJCI:
TIJESTO:
250 ml mlakog mlijeka
3 žličice šećera
1 kockica svježeg kvasca
500 gr brašna
100 ml ulja
1 žličica soli
1 žumanjak
NADJEV:
eurokrem (po želji možete koristiti mljevene orahe, sir, pekmez….)
PREMAZ:
1 žumanjak
malo mlijeka
OSTALO:
šećer u prahu za posipati
Pogledajte video recept sa pripremom.
BONUS:
Lisnato testo sa spanaćem i sirom! Svi obožavaju ovaj zdravi recept! Jednostavno ukusno
Doživite ultimativnu mješavinu baršunastih sireva i živahnog špinata umotanog u dražesno ljuskavo, savršeno zlatno lisnato tijesto. Ovi slatki zalogaji nude profinjeno uživanje, pogodno i za ležerno uživanje i za sofisticirana okupljanja.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebno vam je 300 g svježeg špinata, 3 žlice maslinovog ulja, 3 mljevena češnja češnjaka, 1 jaje (za nadjev), sol po ukusu, 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra, 250 g ricotta sira , 1/2 šalice naribanog sira mozzarelle, 1/2 šalice ribanog parmezana, 1 list lisnatog tijesta, 1 razmućeno jaje pomiješano s 1 žlicom mlijeka za pranje jaja i po želji sjemenke sezama za posipanje.
KAKO SE PRIPREMAJU ŠPINAT ROLNICE?
Za početak zagrijte pećnicu na 200°C (400°F) i pripremite pleh obloživši ga papirom za pečenje. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i pirjajte češnjak dok ne zamiriše. Nastavite s dodavanjem špinata i kuhajte dok potpuno ne uvene. Smjesu začinite solju i crnim paprom, pa ostavite da se malo ohladi.
Za pripremu nadjeva pomiješajte ohlađeni špinat, ricottu, mozzarellu i parmezan u posudi za miješanje. Miješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.
Da biste izradili kiflice, počnite razvijanjem lisnatog tijesta na površini lagano posutoj brašnom. Ravnomjerno rasporedite smjesu špinata i sira po tijestu, pazeći da ostavite malu marginu duž rubova. Razvaljajte tijesto u kompaktnu cjepanicu, spojite rubove.
Pripremite se za početak pečenja tako što ćete cjepanicu narezati na komade od 2 inča i staviti ih na lim za pečenje koji ste pripremili. Po želji premažite vrhove jajetom i pospite sjemenkama sezama.
Da biste postigli željeni rezultat, tijesto stavite u pećnicu i ostavite da se peče otprilike 20-25 minuta, odnosno dok se ne proširi i ne poprimi divnu zlatnu nijansu. Za optimalan užitak poslužite ove preslatke kiflice od lisnatog tijesta dok su još tople kao predjelo ili kao zadovoljavajući obrok u podne.
Nadopunite njihovu divnu teksturu i okus osvježavajućom prilogom salate ili poboljšajte doživljaj izborom umaka za umakanje, poput marinare ili kremastog kopra.
