Trava iva (lat. teucrium montanum) vrlo je ljekovita biljka koja raste u planinskim krajevima diljem svijeta. Kod nas je poznata i pod nazivima dupčac i gorski cmilj, a iskusnom nalazniku vrijedi kao zlato.
Prepoznatljiva je po grmićima s blijedo žućkastim cvjetićima na vrhovima grančica.
Stabljike su pretežno uzdignute i djelomično drvenaste. Listovi su bez peteljke, dlakavi samo s naličja, zeleni i sivo bjeličaste boje. Ova biljka raste po suhim, toplim i krševitim mjestima, na visinama od oko 800 metara i više, uglavnom na južnim obroncima.
U narodnoj medicini koristi se za liječenje mnogobrojnih bolesti, prije svega probavnih i dišnih organa, pa čak i kod tuberkuloze pluća.
Sadrži gorke tvari, tanin, metanol, petrolejski eter, kloroform, etilni acetat, 1-butanol zbog čega je i ljekarnici često preporučuju za jačanje imuniteta, a odličan je izbor za ljude koji su izloženi jakom stresu.
Koja vas god bolest mučila, pokušajte liječenje travom ivom jer je ona – univerzalni lijek. Djeluje protiv bakterija i gljivica, pomaže kod bolesti želuca, smanjuje upale, snažan je antioksidans, pomaže kod depresije, regulira probavu, izbacuje višak tekućine iz organizma, primjenjuje se u liječenju bolesti dišnih organa, jača imunitet, pomaže kod hemoroida i šećerne bolesti te čisti organizam.
Uz nju se veže jedna narodna izreka: ‘Trava iva od mrtva pravi živa’.
Izvor: slobodnadalmacija
BONUS:
PALAČINKE MEKANE KAO DUŠA…Recept koji unijek uspijeva….
Priprema smjese za palačinke često se smatra jednostavnim zadatkom u kuhinji, ali iz nekog razloga, može biti izazovna za mnoge. Ključ za postizanje savršenih, mekanih, pjenastih i rahlih palačinki leži u kombinaciji kvalitetne tave i provjerenog recepta.
Stoga, nudimo vam recept koji je prenesen iz kuhinja naših baka, jednostavan, ali pouzdan, čime se eliminira potreba za traženjem boljeg.
U nastavku slijedi recept za mekane palačinke:
Prvo, razbijte tri jaja u veliku zdjelu. Koristite žlicu ili mikser kako biste ih dobro umutili dok ne postanu pjenasta i svijetložuta smjesa. Ovo će pomoći palačinkama da budu lagane i prozračne.
Dodajte dvije velike žlice šećera u umućena jaja i dobro ih izmiješajte da se šećer potpuno otopi.
Zatim postepeno dodajte 250 grama brašna. Preporučljivo je koristiti kombinaciju glatkog i oštrog brašna kako bi palačinke bile mekane, ali i stabilne. Neprestano miješajte dok dodajete brašno kako biste izbjegli grudice.
Nakon dodavanja brašna, ulijte 350 ml mlijeka u smjesu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. To će osigurati da palačinke budu mekane i jednolične.
Kada smjesa postane glatka, dodajte 2 žličice ulja kako biste spriječili da se palačinke zalijepe za tavu i kako bi bile sočne.
Potom dodajte pola žličice ruma za aromu. Ovo je opcionalno, ali daje lijepu aromu palačinkama.
Dodajte prstohvat soli kako biste istaknuli okuse i uravnotežili slatkoću.
Ako se smjesa čini predebela, razrijedite je s malo mineralne vode dok ne postane željene konzistencije. Ovo će pomoći da se palačinke ravnomjerno peku i budu mekane.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i malo je namastite uljem kako biste spriječili da se palačinke zalijepe. Ulijte smjesu na tavu, vrteći je kako bi se ravnomjerno rasporedila po površini.
Pecite palačinku dok donja strana ne postane lijepo zlatno smeđa. Zatim je okrenite i pecite i drugu stranu.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.
Poslužite palačinke po želji, možete ih namazati džemom od jagoda bez dodanog šećera ili slavnim namazom od lješnjaka.
Uživajte u pripremi i konzumaciji ovih divnih mekanih palačinki!
