Sastojci : Mjerna čaša je 200 ml
1 čaša jogurta
Pola čaše vode
1 jaje
3 kašike ulja
1 kašičica soli
4,5 čaše brašna
Za punjenje:
500 g spanaća
2 glavice luka
50 g sira Gouda (ili po ukusu, nariban)
1 kašičica crnog bibera
2 kašičice crvene paprike
1 kašičica soli
Za premazivanje:
2 žumanca
1 kašika mlijeka
Priprema
U odgovarajuću zdjelu stavite jogurt, vodu, jaje i ulje, pa sve dobro promiješajte. Dodajte postepeno brašno i so, te zamijesite mekano tijesto.
Podijelite tijesto na male kuglice (beze) i pokrijte ih, pa ostavite da odstoje 5 minuta.
Za punjenje, sve sastojke stavite u zdjelu i dobro promiješajte.
Svaku bezu razvaljajte u veličinu tanjira, stavite punjenje na sredinu, pa preklopite rubove i oblikujte pitu.
Oblikovane pite stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih smjesom od žumanaca i mlijeka.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postanu zlatno smeđi.
Onima koji isprobaju, već sada želim prijatno!
