Ovaj kolač je prava čokoladna poslastica koja će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. S bogatim biskvitom, kremastom čokoladnom kremom i glazurom koja se topi u ustima, ovaj recept donosi nevjerojatnu čokoladnu čaroliju. S ganache slojem koji dodaje dubinu okusa, torta je jednostavna za pripremu, ali rezultati su jednostavno savršeni.
Sastojci:
Biskvit:
- 2 jaja
- 2 žlice šećera
- 2 žlice brašna
- 1 žlica kakao praha
- Na vrh žličice praška za pecivo
Krema:
- 1,2 l mlijeka
- 4 pudinga od čokolade (4 x 40 g)
- 200 g čokolade za kuhanje
- 6 žlica šećera
- 500 ml vrhnja za šlag
Ganache sloj (ispod glazure):
- 200 g čokolade za kuhanje
- 200 ml vrhnja za šlag
Ganache glazura (preko torte):
- 200 g čokolade za kuhanje
- 200 ml vrhnja za šlag
Priprema:
1. Biskvit:
- Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo, pa sve dobro promiješajte.
- Prebacite smjesu u kalup obložen papirom za pečenje (prečnik oko 24 cm) i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 10-12 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva.
- Ostavite biskvit da se ohladi.
2. Krema:
- U 1,2 litra mlijeka skuhajte pudinge sa šećerom prema uputama na pakiranju.
- Kad je puding skuhan, dodajte 200 g otopljene čokolade za kuhanje i dobro promiješajte dok se čokolada ne otopi.
- Ostavite kremu da se ohladi.
- Umutite vrhnje za šlag i pažljivo ga umiješajte u ohlađenu kremu.
3. Ganache sloj (ispod glazure):
- Otopite 200 g čokolade za kuhanje sa 200 ml vrhnja za šlag na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
- Dobro promiješajte da dobijete glatku smjesu, pa prelijte preko ohlađenog biskvita.
- Ostavite da se ohladi i stisne.
4. Ganache glazura (preko torte):
- Otopite preostalih 200 g čokolade sa 200 ml vrhnja za šlag.
- Prelijte ovu smjesu preko ohlađene torte i ostavite da se glazura stisne.
Posluživanje:
Kada se glazura stisne, torta je spremna za posluživanje. Ova čokoladna torta s bogatim biskvitom, kremastim filom i glazurom je pravi raj za ljubitelje čokolade. Uživajte u ovom savršenom desertu!
BONUS:
PRIJE ŠEST MJESECI ORHIDEJU JE TREBALO BITI BACIJENO: Bila je potrebna samo jedna prilagodba i odmah je pustila pupoljke – od tada neprestano cvjeta!
Gospođa Linda poslala nam je pismo u kojem opisuje svoje nevjerojatno putovanje oživljavanja orhideja. Suočen s nekompliciranim izborom, alternative su bile očigledne: ili pokušati pronaći čudesno spašavanje ili baciti orhideju u smeće. Kad smo stigli do vikendice, zatekli smo majčinu zapuštenu biljku koja je nažalost uvela i potpuno se osušila.
Listovi biljke su se uvili i osušili, što je rezultiralo neprivlačnim izgledom cijele biljke. Slijedeći prijedlog prijatelja koji uzgaja orhideje u okruženju bez tla, odlučio sam poslušati njihov savjet i pokušati sam uzgojiti ove zapanjujuće biljke. Da nije bilo te okolnosti, možda ne bih smogao hrabrosti za taj korak, ali sada se osjećam ojačan spoznajom da nemam što izgubiti.
Počela sam tako što sam izvadila supstrat i pažljivo očistila orhideju. Uzeo sam standardnu staklenu posudu koja je obično namijenjena za konzerviranje i počeo puniti dno svježom vodom. U ovom sam slučaju stavio orhideju unutra, pazeći da je korijenje samo djelomično uronjeno u vodu, držeći bazu nepokrivenom.
U samo jednom danu, listovi su se brzo ispravili, što je dovelo do nevjerojatnog dvotjednog razdoblja u kojem je biljka otkrila svoje pupoljke, što je u konačnici rezultiralo zadivljujućim punim cvatom koji je trajao impresivnih pet mjeseci. Novi pupoljci neprestano se pojavljuju bez prekida.
Čvrsto predlažem ovaj pristup svima; Prebacio sam sve svoje biljke na hidroponiju, u potpunosti uklonivši potrebu za bilo kakvim supstratom. Umjesto da ga odbacite, razmislite o tome da ga uronite u čašu vode sljedeći put kada budete imali želju.
Moram priznati da nakon što sam otkrio ovaj koncept na međunarodnoj video platformi, nisam mogao a da ne pokušam upotrijebiti aspirin na svojim orhidejama, i stvarno im je pomogao da napreduju. Možda zvuči nevjerojatno, ali iz mog vlastitog iskustva, možete očekivati prve rezultate za samo 15 dana.
Čak i uz moje pokušaje da upotrijebim keiku za razmnožavanje biljke, nije procvjetala kako sam očekivala. Štoviše, ovu metodu možete isprobati na različitim biljkama koje dugo nisu cvjetale. Ovaj pristup nije samo vrlo ekonomičan, već je i iznimno učinkovit, jer se oslanja samo na dvije osnovne komponente: češnjak i aspirin.
Ono što zahtijevamo je:
Češnjak
Aspirin
Voda
pristup
Nakon što sam uklonio ljusku s češnjaka, počeo sam ga sjeckati. Nakon toga stavila sam češnjak u staklenu teglu i dodavala vodu na vrh. Ostavite smjesu da odstoji 24 sata, zatim je filtrirajte prije nego što dodate jedan aspirin i pustite da se otopi. Ovaj tretman sam primijenila na svim orhidejama.
Nema razlike zalijevate li orhideju ulijevanjem izravno u posudu ili namakanjem u vodi; bilo koja metoda radi. Ostatke vode možete iskoristiti za druge biljke i cvijeće u svojoj kući, a možete je i izdašno podijeliti s njima. Ostaje samo promatrati rezultat.
U samo 15 dana jedna je biljka izrazila svoju zahvalnost procvjetavši, a nedugo nakon toga počele su to činiti i druge biljke. Nemojte se suzdržavati od pokušaja jer će rezultati sigurno nadmašiti vaša očekivanja. Izvadio sam sve biljke u ovoj vodi tako što sam ih namočio i potom izvadio. To je sve. Mislim da će vam ova metoda pomoći jer sažima pojedinosti koje sam podijelio.
