Ovaj recept za mekike je zaista jednostavan, a rezultat je ukusan i mekan obrok koji možete pripremiti u vrlo kratkom vremenu. Savršene su za uživanje uz razne dipove ili kao prilog uz jela po vašem izboru.
Evo kako da pripremite ove fantastične mekike:
Sastojci:
- 600 g glatkog brašna
- 1 Dr. Oetker kvasac
- 1 kašičica šećera
- 1-2 kašičice soli
- 1 kašičica rakije
- 1 jogurt (180 ml)
- Oko 3 dl tople vode
Priprema:
-
Priprema testa: U velikoj posudi pomešajte kvasac, šećer, so, rakiju, jogurt i toplu vodu. Dodajte postepeno brašno, mešajući sve sastojke dok ne dobijete mekše i elastično testo.
-
Dizanje testa: Pokrijte posudu sa testom i ostavite ga da se diže na toplom mestu oko 60 minuta, dok ne udvostruči svoj volumen.
-
Oblikovanje mekika: Nakon što je testo naraslo, prenesite ga na pobrašnjenu radnu površinu. Razvucite testo na debljinu od 1-2 cm. Zatim, isecite ga u željeni oblik – možete koristiti čašu ili nož za sečenje, po vašoj želji.
-
Odmor testa: Pokrijte isečene komade testa i ostavite ih da odmaraju još 20 minuta.
-
Prženje: U dubokom ulju zagrejte dovoljno masnoće za prženje. Kada je ulje dovoljno vruće, stavljajte mekike i pržite ih nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
-
Posluživanje: Nakon prženja, stavite mekike na papirni ubrus da upiju višak masnoće. Poslužite tople uz omiljeni dip, jogurt, ili kao prilog uz jela.
Saveti:
- Da bi mekike bile još mekše, pobrinite se da ne razvijate testo previše tanko.
- U masnoći ne bi trebalo da pržite previše mekika odjednom, kako bi se ravnomerno ispržile i postigle hrskavu koru.
- Ove mekike su odlične za posluženje uz različite vrste sira, ajvar ili čak kao užina uz džem.
Uživajte u ovom jednostavnom, ali savršenom receptu!
BONUS:
Kolačići za 5 minuta! Svi traže ovaj recept! Nevjerovatno ukusno! Moja djeca traže još!
Ovaj jednostavan recept za kolačiće s komadićima čokolade nudi divnu poslasticu koja je idealna za brzo pečenje.
Uz mekanu konzistenciju za žvakanje, zajedno s otopljenim komadićima čokolade, zajamčeno će zadovoljiti svakoga tko voli slatke zalogaje. Bacimo se na ovaj jednostavan recept!
POTREBNI SASTOJCI:
250 grama mekog margarina ili maslaca, 1 šalica (90 grama) šećera u prahu, 1 jaje, 110 mililitara suncokretovog ulja i 1/2 šalice (60 grama) pšeničnog škroba.
1 vrećica vanilin šećera (5 g), 1 vrećica praška za pecivo (10 g) i otprilike 5 i pol šalica brašna (oko 670 g).
120 grama mliječne čokolade
KAKO PRIPREMITI KOLAČIĆE SAKOMADIMA ČOKOLADE?
Pripremite pećnicu: Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i obložite pleh papirom za pečenje.
U zdjeli za miješanje pomiješajte margarin ili maslac sa šećerom u prahu i tucite dok smjesa ne postane glatka. Zatim umiješajte mokre sastojke.
U smjesu dodajte jaje i suncokretovo ulje, a zatim dobro promiješajte.
Umiješajte suhe sastojke miješanjem pšeničnog škroba, praška za pecivo i vanilin šećera. Polako dodajte brašno, miješajući dok se ne formira tijesto.
Umiješajte čokoladu: nasjeckajte čokoladu na sitne komadiće i umiješajte ih u tijesto.
Formirajte kolačiće tako da tijesto razvaljate u male kuglice i redate na pripremljeni pleh. Nježno pritisnite dlanom svaku kuglu da je malo spljoštite.
Peći:
Kuhajte 10 do 12 minuta, odnosno dok kolačići ne poprime zlatnosmeđu boju. Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.
Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 10-12 minuta Ukupno vrijeme: 15-17 minuta
Porcije:
Dobijete oko 24 kolačića.
Ako vam se sviđaju ovakvi recepti pišite nam u poruke
