Ako želite zasladiti ovaj jesenski vikend, donosimo vam odličan recept za najpoznatiju poslasticu od kokosa.
Raffaello kuglice jedna su od onih poslastica koje skoro svi volimo, a pronašli smo i sjajan recept za ovo slatko savršenstvo.
Ovaj je recept jako jednostavan pa ga mogu isprobati i potpuni amateri, a rezultat je genijalan. Sigurno će se tražiti kuglica više!
Sastojci
1/2 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
7 kašika šećera
300 g kokosa
250 g margarina ili putera
250 g šećera u prahu
cijeli lješnjaci ili bademi
Priprema
1. Skuhajte puding u 1/2 l mlijeka i dodajte u njega sedam kašičica šećera
2. U gotov puding dodajte 250 grama putera i 250 g šećera u prahu, a onda dobro promiješajte i naspite 200 g kokosa te dobro sve izmiješajte
3. Smjesu stavite pola sata u frižider da se ohladi, a zatim je izvadite
4. Od smjese odvajajte djelić po djelić i rolajte u oblik kuglice a onda prstom napravite udubinu u koju ćešte staviti badem ili orah te lagano prekrijte otvor
5. Kada napravite kuglicu, ubacite je još jednom u 100 g kokosa i odložite u posudu ili tanjir
To je to! Uživajte!
BONUS:
ZDRAVA I UKUSNA POVRTNA ČORBA…Za svaki zalogaj se otima…
Ova umirujuća juha od povrća prepuna je svježih sastojaka za nježno liječenje želučanih tegoba, a istovremeno ugađa vašim okusnim pupoljcima. Posluženo s domaćim krutonima, ovo je ukusan obrok koji hrani tijelo i dušu.
POTREBNI SASTOJCI:
Za juhu:
1 glavica luka nasjeckana
2 poriluka nasjeckana
2 stabljike celera, nasjeckane
1 mrkva, nasjeckana
1 crvena paprika, nasjeckana
1 tikvica, narezana na kockice
2 krumpira, izrezana na kockice
2 češnja češnjaka, mljevena
1 čili papričica, mljevena (po želji za podgrijavanje)
Maslinovo ulje za variva
Sol i crni papar, po ukusu
Majčina dušica, po ukusu
1 litra juhe od povrća
svježi peršin, nasjeckan za ukras
Za krutone:
3 kriške kruha, narezane na kockice
maslinovo ulje
Sol
sušeni češnjak
pahuljice crvene paprike
origano
KAKO SE PRIPREMA?
Pripremite supu:
Zagrijte malo maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, poriluk, celer, mrkvu i papriku. Pirjajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta.
Dodajte češnjak i čili (ako koristite) i kuhajte dok ne zamiriše, još 2 minute.
Umiješajte narezane tikvice i krumpir te začinite solju, crnim paprom i majčinom dušicom. Kuhajte nekoliko minuta da se okusi prožmu.
Ulijte povrtni temeljac i prokuhajte. Smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta, ili dok sve povrće ne omekša.
Prilagodite začine po ukusu i umiješajte svježi peršin prije posluživanja.
Napravite krutone:
Zagrijte pećnicu na (190°C).
Premažite kruh narezan na kockice maslinovim uljem, solju, suhim češnjakom, listićima crvene paprike i origanom dok se ne ujednači.
Rasporedite kockice kruha u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 minuta, ili dok ne porumene i postanu hrskavi.
Poslužiti:
Vruću supu sipajte u zdjelice i prelijte obilnom porcijom domaćih krutona.
