Sastojci
TESTO:
600gr BRASNA-TIP 500(meko), 40gr svezeg kvasca, 1 jaje, 1kasicica soli, 1kasicica secera, 50gr margarina, 250ml mlakog mleka, 3kasike jogurta
FIL:
120gr margarina, 1 jaje, 2kriske sira
PREMAZ:
1 zumance, malo ulja, susam
Priprema
Zamesiti testo od navedenih sastojaka,ostaviti ga da naraste.
Razvuci oklagijom koru debljine pola prsta.
Testo vaditi casom kao za krofne i redjati u dublju tepsiju ili serpu,tako da svaki krug legne na polovinu prethodnog,a izmedju kako stavljate koji krug testa,odmah stavljate i fil.
Ostaviti pogacu 20-ak min.da naraste,premazati je umucenim zumancetom,posuti susamom i peci na 220 stepeni oko 30 min,kad porumeni mozete staviti odozgo foliju,da ne izgori.
fil:margarin,jaje i sir viljuskom sjediniti,sira treba toliko da kad se sve izmesa,udubljenje u dubokom tanjiru bude puno.
Posluživanje
Umesto ovog fila mozete napraviti pizza fil:izrendajte sve sastojke za pizzu,pomesajte sa kecapom,dodajte origano,svaki krug testa premazite malo omeksanim margarinom,dalji postupak je isti….ili fil po vasoj zelji.
torteikolacici.com
