Sastojci
Krema:
– 1 l mlijeka
– 300 g griza
– 200 g secera
– 150 – 200 g maslaca / margarina
– 2 paketica vanilin secera
– 1 jaje
– 1 zumanjak
– 1 limun (sok i korica)
Podloga:
– oko 10-ak Petit buerre keksa (da prekriju kalup)
– 1 zlica ruma
– 100 ml mlijeka
jos..
– 250 ml mlijeka
– 2 paketica slaga
ili
– 200 ml slatkog vrhnja
– malo naribane cokolade ili cokoladnih mrvica
Priprema
Staviti mlijeko, secer i vanilin secer na vatru. U vruce (ne kipuce) mlijeko lagano dodavati gris uz mijesanje (smjesa ce biti jako gusta).
Skuhani gris skinuti sa vatre i posudu u kojoj se kuhao prekriti prijanjajucom folijom da se ne stvori korica.
Ostaviti da se ohladi 2 sata (ne hladiti u hladnjaku jer ne smije biti prehladan).
Pjenasto istuci margarin, jaje i zumanjak. Svemu dodati koricu i sok jednog limuna i promijesati. Uz mijesanje dodavati zlicu po zlicu lagano ohladenog griza.
Petit kekse umakati u mjesavinu mlijeka i ruma i slagati u kalup (srednji), zaliti kremom od griza, poravnati i ukrasiti slagom i cokoladom.
Posluživanje
Pitu je najbolje ostaviti da se ohladi preko noci u hladnjaku (ili barem 3-4 sata).
Recept sam maznula u dok sam kupovala u Kauflandu u jednoj od kuharica.
Izvor: coolinarka.com
