Sastojci:
Za korice (peku se 3 iste):
-
4 bjelanca
-
4 kašike šećera
-
2 kašike brašna
-
100 g mljevenih oraha
-
1/2 kašičice praška za pecivo
Prva krema (vanila):
-
4 žumanca
-
3 kašike šećera
-
1 kašika brašna
-
250 ml mlijeka
-
100 g maslaca
Druga krema (čokolada):
-
100 g crne čokolade
-
2 kašike šećera
-
100 ml mlijeka
-
50 g maslaca
Treća krema (keks):
-
200 g mljevenog keksa
-
100 ml mlijeka
-
50 g maslaca
-
1 kašika šećera
Dekoracija:
-
Šlag pjena ili slatka pavlaka
-
Rendana čokolada ili mljeveni orasi po želji
Priprema:
-
Korice: Umuti bjelanca u čvrst snijeg, dodaj šećer, a zatim lagano umiješaj brašno, orahe i prašak za pecivo. Peci tri kore (prečnik 26 cm) na 180°C oko 10-12 minuta. Ohladi ih.
-
Vanil krem: Umuti žumanca sa šećerom, dodaj brašno i mlijeko pa skuvaj dok se ne zgusne. Ohladi i dodaj maslac.
-
Čokoladni krem: Otopi čokoladu, šećer i mlijeko na laganoj vatri. Kada se malo ohladi, umiješaj maslac.
-
Keks krem: Umuti mljeveni keks sa toplim mlijekom, maslacem i šećerom.
-
Slaganje:
-
Kora + vanil krem
-
Kora + čokoladni krem
-
Kora + keks krem
-
-
Odozgo premaži šlagom i ukrasi po želji.
-
Ohladi nekoliko sati, idealno preko noći.
BONUS:
Jeo bih ga 3 puta dnevno! Desert bez pečenja, spreman za 5 minuta
Trebate brz i zadovoljavajući desert koji se može skuhati u tren oka? Ovaj čokoladni užitak bez napora idealan je za one trenutke kada žudite za ukusnom poslasticom bez muke oko pečenja.
U samo 5 minuta možete se prepustiti desertu koji skladno spaja baršunastu kremu s hrskavim kolačićima, a sve okrunjeno slatkim slojem čokolade. To je jednostavno i ukusno finale svakog obroka.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam ukupno 5 kokošjih jaja, 200 grama šećera, 1 litra mlijeka, 70 grama kukuruznog škroba, 200 grama keksa, 40 grama kakaa u prahu, 100 grama tamne čokolade i 50 mililitara vrhnja.
KAKO PRIPREMITI BRZI KOLAČ SA KEKSOM I KREMOM OD ČOKOLADE?
Pomiješajte jaja i šećer u prostranoj zdjeli, dobro ih izmiksajte. Zagrijte mlijeko u loncu na srednjoj vatri, postupno dodajući kukuruzni škrob uz stalno miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudica.
Smjesu od jaja postupno umiješajte u mlijeko uz stalno miješanje dok ne postane kremasta. Skinite s vatre i dodajte kakao u prahu, pazeći da se miješanjem dobro sjedini.
Izlomite kolačiće na male komadiće i ravnomjerno ih rasporedite po zdjelicama ili čašama za posluživanje. Nastavite s izlijevanjem slatke čokoladne kreme preko izmrvljenih kolačića, pazeći da je svaka zdjela ili čaša savršeno ispunjena.
Zagrijte vrhnje i tamnu čokoladu zajedno u mikrovalnoj pećnici ili na pari dok se ne otope, a zatim smjesu pokapajte po desertu. Pustite da se malo ohladi prije posluživanja.
Kako biste postigli kremastu teksturu bez grudica, tijekom kuhanja koristite pjenjaču. Ako želite dekadentniji okus, odlučite se za visokokvalitetnu tamnu čokoladu. Za osobni pečat dodajte kolačiće koje preferirate ili pojačajte dubinu dodavanjem malo ekstrakta vanilije.
