POTREBNI SASTOJCI:
Biskvit:
3 komada jaja
130 grama šećera
130 grama brašna
130 ml mleka
40 grama kakaa
prašak za pecivo 1 kašičica
Za fil:
gusti jogurt – grčki jogurt 500g
med 1 kašika
200grama krem sira
80 grama šećera u prahu
slatka pavlaka – umućena 200ml
Za srednji sloj:
zamrznute maline 150g
šećer 80g
želatin 20g
hladna voda 130ml
KAKO SE PRIPREMA?
Želatin prelijte hladnom vodom.
Stavite maline u šerpu i dodajte šećer. Kuvajte oko 10-15 minuta. U smjesu umiješajte želatin.
Samljeti štapnim blenderom. Smjesu izlijte u uski kalup obložen providnom folijom.
Dobro postavite.
Jaja i šećer umutiti mikserom
Dodajte ostale sastojke i promiješajte.
Sipati u tepsiju i peći na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
Za podlogu:
Kratko umiješajte jogurt, šećer, med i sir. Na kraju pomiješajte sa šlagom.
Pečeni keks prerežite na dva dela. Na koru premazati pola putera. Na sredinu stavite postavljeni žele od malina i prelijte ostatkom fila.
Preklopite drugom polovinom kolačića. Stavite tortu u frižider da se ohladi.
BONUS:
KRUMPIR I JAJA! Nevjerojatno je i nevjerojatno ukusno; htjet ćete ga pripremati svakodnevno.
Ovaj ukusni ručak sadrži prekrasnu kombinaciju kobasica, krumpira i mozzarelle sira, sve zajedno pečeno u kremastom umaku od začinskog bilja.
Savršeno za okupljanja ili obiteljske večere, ovo jelo nudi zadovoljavajuću mješavinu tekstura i okusa. Njegova zlatna korica i slatki, gnjecavi nadjev od sira čine ga vjerojatno omiljenim i postat će glavna namirnica u vašem kućanstvu.
POTREBNI SASTOJCI:
Maslinovo ulje: za kuhanje i mazanje
Sol: po ukusu
Mljeveni crni papar: po ukusu
Provansalsko bilje: po želji
Slatka paprika: po želji
Krompir: 5 komada srednje veličine
Jaja: 4 velika
Majoneza: 1 žlica
Češnjak: 1 srednji, narezan na kockice
Češnjak: 2 češnja, nasjeckana
Mrkva: 1 velika, nasjeckana
Crvena paprika: 1 srednja, narezana na kockice
Zeleni luk: za ukras
Maslac: 60 grama
Brašno: 50 grama
Mlijeko: 400 mililitara
Kobasice: 2 jedinice, narezani mozzarella sir: 100 grama.
Koji je način kuhanja krumpira s jajima?
Započnite s pripremom krumpira: Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove. Zatim ih prelijte maslinovim uljem i začinite solju, crnim paprom, provansalskim začinskim biljem i slatkom paprikom.
Stavite krumpire u namašćenu posudu za pečenje i pecite 30 minuta dok malo ne omekšaju. Zatim pripremite jaja:
U posudi pomiješajte jaja i žlicu majoneze pa umutite smjesu. Začinite solju i mljevenim crnim paprom po ukusu.
Nasjeckajte povrće: U tavi zagrijte maslinovo ulje i prodinstajte nasjeckani luk dok ne postane bistar.
U smjesu dodajte nasjeckani češnjak, naribanu mrkvu i crvenu papriku narezanu na kockice. Začinite solju, crnim paprom i paprikom, pa kuhajte dok povrće ne omekša.
Započnite topljenjem maslaca u loncu na srednje jakoj vatri kako biste pripremili umak. Zatim umiješajte brašno i kuhajte 1-2 minute da dobijete roux.
Postupno dodajte mlijeko uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Pustite da se umak kuha dok ne postane gušći, a zatim dodajte crni papar i sol za začin.
Za pripremu umaka djelomično pečene krumpire izvadite iz pećnice. Smjesu jaja ravnomjerno rasporedite po krumpiru.
Po vrhu rasporedite narezane kobasice i kuhano povrće. Smjesu u tavi prelijte pripremljenim umakom i dodajte posip naribanog sira mozzarelle.
ispeći:
Vratite posudu u pećnicu i pecite na 180°C (350°F) još 30 minuta ili dok vrh ne dobije zlatnosmeđu boju. Poslužite nakon ukrašavanja.
Prije posluživanja po vrhu pospite nasjeckani zeleni luk. Uživaj u toploj tepsiji.
Preporučena kombinacija uključuje živahnu zelenu salatu ili malo povrća kuhanog na pari. Dodajte krišku hrskavog kruha da upije ukusni umak.
Za dodatni okus prelijte ga žlicom kiselog vrhnja i uživajte uz čašu bijelog vina ili pića po želji.
