POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Dvadesetak tijesta za baklavu 500 g oraha za baklavu između strojno i ručno pečenih dva odvojena sira: obični maslac (ako nije, otopite obični maslac, ali ga procijedite kroz finu gazu ili deblju čistu krpu, a zatim ćete koristiti mlakog, ne vrućeg ) Za šerbet: 500 g šećera 500 g vode
KAKO PRIPREMITI NAJSOČNIJU BAKLAVU NA SVIJETU?
Stavite sastojke na štednjak. Pokrij ga. Kad prokuha, smanjite vatru i ostavite da kuha 30 minuta. Ne preskačite na vrućini; trebao bi biti na najnižoj postavci i nemojte otvarati lonac.
Filo tijesto podijeliti na 4 dijela, oblikovati kao na videu, staviti u tepsiju od dna prema dolje, dodati ulje i peći u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva, izvaditi iz pećnice, nakon 5 minuta ohladiti toplim šerbetom, tko god proba, želim ti sreću, vidimo se uskoro.
BONUS:
“NJEMAČKA SLADOLEDNA TORTA” Napravljena od samo nekoliko sastojaka…
Ono što se čini kao jednostavan kolač zapravo je osebujni desert napravljen od sladoleda koji je stručno pomiješan s raznim blagim sastojcima i okusima, što mu daje izgled kolača.
Iako se nazivi Baiser, Merlinge i Puslice mogu razlikovati u različitim gradovima, oni u konačnici označavaju isti koncept.
Jedinstvena ledena torta “smek” napravljena je obilato umiješanim poljupcem, hrskavom ribanom čokoladom i malo ruma.
Brza izrada predmeta posebno je korisna, iako postoji dugo razdoblje hlađenja i čekanja; međutim, konačni rezultat je svakako vrijedan toga.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog divnog deserta skupite 1,25 litara slatkog vrhnja (gusto vrhnje može poslužiti za mazanje) i zasladite ga s 2 vrećice slag fixa. Trebat će vam i 200 grama već pripremljenih puslica, 300 grama mliječne čokolade za kuhanje, 200 grama komadića čokolade i 5-6 žlica ruma.
UPUTSTVO ZA PRAVLJENJE SLADOLEDNE TORTE:
Slag Fix pomiješajte sa slatkim vrhnjem i dobro umutite. Proces je gotov kada se počne zgušnjavati.
Za ribanje čokolade prvo beze izlomite rukom na veće komade, a zatim koristite krupni ribež. Pomiješajte grubo zdrobljene pekan orahe, ribanu čokoladu, krokete i rum sa šlagom.
Sve sastojke dobro sjediniti mikserom. Pripremite okrugli kalup za tortu promjera 26 cm tako da ga obložite aluminijskom folijom. Ulijte smjesu u tepsiju, pazeći da je ravnomjerno raspoređena. Da se ohladi, stavite posudu u zamrzivač, idealno preko noći.
Početni recept preporučuje razdoblje hlađenja od 36 sati, ali ja obično odlučujem skratiti to vrijeme.
Potpuno ohlađenu tortu izvadite iz zamrzivača i ostavite da odstoji otprilike 10 minuta, kao kad odmrzavate sladoled, prije nego što je narežete oštrim nožem.
Tortu narežite na trokutaste kriške koje izgledaju kao klasične porcije kolača, a zatim svaku krišku prelijte malo tučenog vrhnja, pospite naribanom čokoladom i malo glazure.
