SASTOJCI:
- 1 jaje
- 140 g (0,7 šolje) šećera
- 70 ml (0,3 šolje) ulja
- 10 g vanilin šećera
- 450 g (3,6 šolje) brašna (za sve namene)
- 170 ml (0,7 šolje) vode
- 10 g praška za pecivo
- 15 g kakaa
NAČIN PRIPREME:
1. Umutiti sastojke: Umutiti jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i dobro promiješajte. U smjesu postepeno dodajte vodu, brašno i prašak za pecivo, neprestano miješajući dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
2. Zamesiti testo: Podijelite testo na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao i dobro umijesite dok se kakao potpuno ne sjedini s tijestom. Razvaljajte oba dijela tijesta u oblik dva tanka pravokutna sloja.
3. Sastavljanje rolata: Stavite jedan sloj tijesta preko drugog (čokoladni dio preko običnog ili obrnuto) i pažljivo umotajte u rolat. Zarežite rolnu koncem na jednake dijelove da biste dobili male kolačiće.
4. Prženje: Zagrijte dovoljno ulja u dubljoj tavi ili fritezi. Pržite kolačiće u vrućem ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana. Vadite ih šupljikavom kašikom i stavite na papirni ubrus da se upije višak masnoće.
Posluživanje:
Ove ukusne rolnice možete poslužiti tople, posute šećerom u prahu ili prelivene čokoladnim sosom. Idealne su za posluživanje uz šolju kafe ili čaja i sigurno će oduševiti sve ljubitelje slatkiša.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih divnih kolačića!
