Mađarski kuhari objavili RECEPT ZA NABOLJE PUNJENE PAPRIKE: Uopšte ne dodaju vodu, EVO KAKO IH KUHAJU

Prva stvar koju možete “nadograditi” je umak od paradajza

Punjene paprike, omiljeno tradicionalno jelo koje se priprema u gotovo svakom domu, jednostavno je skuvati, ali postoje neki trikovi i koraci kojih se treba držati kako bi ispale savršene.

Prva stvar koju možete “nadograditi” je umak od paradajza u kojem se kuhaju.

Umjesto da mu dodajete vodu, koristite temeljac ili višak bistre supe od mesa i povrća.

Osim toga, narežite malo slanine na kockice, ispržite i dodajte u umak.

Ako ste ljubitelj ljute hrane, slobodno možete dodati i malo ljute papričice. Svi ovi dodaci daće posebnu aromu i paprike će biti još ukusnije.

Kako prenosi “Punkufer”, mađarski kuvari savetuju i da sačuvate malo slanine za nadev i pomiješate je sa smjesom mesa i pirinča.

Još jedan super dodatak koji će dati malo drugačiji ukus je ulje ili namaz sa aromom bijelog luka – dodajte jednu kašičicu u nadjev.

Novi.ba/Pun kufer

BONUS:

Evo jednog jednostavnog recepta za ukusnu piletinu u kremastom sosu sa gljivama:

Sastojci:

• 4 pileća fileta (oko 600 g)
• 200 g gljiva (šampinjoni, šitake, ili po izboru)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica senfa (opciono)
• So, biber, peršun (po ukusu)
• 100 ml belog vina (opciono)

Uputstvo:

1. Priprema piletine:

   • Operite pileće filete i posolite i pobiberite s obe strane.
   • U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
   • Pileće filete pržite 4-5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđi i dobro pečeni. Kada su gotovi, izvadite ih iz tave i stavite na tanjir.

2. Priprema sosa:

   • U istoj tavi dodajte iseckani crni luk i pržite ga dok ne postane staklast (oko 2-3 minuta).
   • Dodajte iseckani beli luk i sve pržite još 30 sekundi.
   • Dodajte iseckane gljive i pržite dok ne omekšaju i puste tečnost (oko 5 minuta).

3. Dodavanje pavlake i vina:

   • Dodajte pavlaku za kuvanje, a ako koristite, dodajte i beli vino. Dodajte senf, so, biber i kuvajte još 3-4 minuta dok se sos ne zgusne.

4. Završavanje jela:

   • Vratite pileće filete u tavu sa sosom i kuvajte još 5 minuta, povremeno prelijevajući meso sa sosom, dok se svi ukusi ne povežu.

5. Serviranje:

   • Poslužite jelo sa kuvanim krompirom, pirinčem ili testeninom. Ukrasite seckanim peršunom.

Uživajte u obroku!