18
Jednostavna priprema i savršena kombinacija okusa čini je idealnom za svaku priliku. Bez pečenja, bogatog kremastog punjenja i hrskave Plazma baze, ova torta je odličan izbor za brzu i ukusnu slasticu koja će oduševiti vaše goste. U nastavku pročitajte recept i uživajte u svakom zalogaju!
Ovaj recept smo pronašli na instagramu kod pipikinakuhinja, gdje takođe možete pronaći još fantastičnih recepata
Sastojci za Plazma dio:
500 gr mljevenog Plazma keksa
150 ml mlijeka
150 gr otopljenog maslaca
Priprema Plazma dijela: Sve sastojke dobro sjediniti, a ako volite slađe, slobodno dodajte malo šećera u prahu. Smjesu podijeliti na četiri dijela – ja sam smjesu dobro pritisnula rukama u posudi i nožem napravila križ po sredini, čime sam dobila četiri jednaka dijela koje sam kasnije vadila žlicom.
Sastojci za kremu:
3 cijela jaja
180 gr šećera
90 gr gustina
750 ml mlijeka
100 gr maslaca
75 gr bijele čokolade (nije obavezno, ja sam dodala)
200 ml kisele pavlake ekstrakt vanilije
Priprema kreme: Mikserom umutiti jaja i šećer, zatim dodati gustin i 200 ml hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka (550 ml) staviti da proključa. Kada mlijeko proključa, u njega sipati umućenu smjesu i miješati na umjerenoj vatri dok se ne zgusne.
Skinuti s vatre, dodati maslac sobne temperature i nasjeckanu bijelu čokoladu, pa sve izmiksati. Na kraju dodati pavlaku i aromu vanilije, te sve zajedno dobro sjediniti. Krem pokriti plastičnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Sastavljanje torte: Obruč kalupa promjera 20 cm staviti na tanjur i obložiti acetatnom folijom (može i bez nje, visina torte će odgovarati visini obruča). Staviti četvrtinu Plazma dijela i dobro pritisnuti žlicom da se izravna. Na to dodati četvrtinu kreme i pažljivo ga razmazati preko keksa.
Ponoviti postupak dok se ne iskoriste svi slojevi. Tortu ukrasiti po želji i ostaviti na hlađenje nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tortu možete praviti i u većem kalupu promjera 24-26 cm, ali tada će biti malo niža. Prijatno!
