Pravljenje ukusnih krofni ne mora da znači da ispraznite džep. Zahvaljujući svojoj snalažljivoj šezdesetogodišnjoj baki, naučila sam recept koji ne samo da zadovoljava moje sladokusce, već mi štedi i odlazak u pekaru. Dozvolite mi da podijelim s vama njen tajni recept za brze, jednostavne i nevjerovatno ukusne krofne koje će vas navući na prvi zalogaj.
- Uvod
Jeste li umorni od trošenja bogatstva na krofne u trgovini? Oprostite se od tog troška, jer imam recept od svoje mudre 60-godišnje bake koji će zauvijek promijeniti vašu igru s krofnama. Pripremite se za ukusno iskustvo bez velike cijene! - Potrebni sastojci
Prvo sakupite ove jednostavne sastojke:
1 šolja tople vode (200 ml)
1 šolja toplog mleka (200 ml)
1 kašičica ulja (100 ml)
2 bjelanjka
1 paket instant kvasca (10g)
2 kašike šećera (40g)
6 šoljica brašna (740 g)
1 kašičica soli (8 grama)
FIL:
125 g otopljenog putera
150 g bijelog sira
Za završni premaz:
2 žumanca
- Napravite testo
Korak 1: Mešanje tečnosti Počnite mešanjem tople vode i toplog mleka u posudi za mešanje. Dodati ulje, odvojiti belanca i sipati u smesu.
Korak 2: Dodajte suhe sastojke. Zatim dodajte instant kvasac i šećer u tečnu smjesu. Miješajte dok se šećer i kvasac potpuno ne otope.
Korak 3: Dodajte brašno Postepeno dodajte brašno u smjesu, neprestano miješajući. Ne zaboravite dodati prstohvat soli po ukusu.
Korak 4: Zamesiti testo Nakon što se svi sastojci izmešaju, mesiti testo dok ne bude mekano i ne lepljivo. Pokrijte i ostavite da se diže dok se ne udvostruči. - Punjenje
Sada pripremimo ukusno punjenje:
Korak 1: Otopite puter Otopite puter dok ne postane glatka i kremasta.
Korak 2: Dodajte sir Razvaljano tijesto pospite bijelim sirom. - Priprema
Vrijeme je da sve spojimo:
Korak 1: Razvaljajte tijesto i ravnomjerno ga premažite otopljenim puterom.
Korak 2: Punjenje Dodajte fil od sira u puter. - Pecite
Hajde da ispečemo ove lepotice:
Korak 1: Spremno za pečenje Sastavljene krofne premažite žumanjkom za zlatni vrh.
Korak 2: Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni i pecite dok ne porumene. - Posluživanje
Ostavite ih da se malo ohlade nakon što izađu iz rerne, a zatim zagrejte ove ukusne krofne uz šoljicu kafe ili čaja. - Zaključak
Uz ovaj recept koji je jednostavan za praćenje, možete uživati u domaćim krofnama koje nisu samo ukusne, već i isplative. Recite zbogom grickalicama kupljenim u prodavnici i pozdravite svoje omiljene domaće poslastice!
BONUS:
MILERAM TORTA ZA 30 MINUTA: BRZO SE NAPRAVI A JOŠ BRŽE POJEDE!
Prepustite se divnoj torti Mileram, poslastici koja se može pripremiti u samo 30 minuta, osiguravajući brzo i zadovoljavajuće iskustvo od pečenja do jela.
Potrebni su sljedeći sastojci:
tijesto:
Za ovaj recept trebat će vam 25 DAG glatkog brašna, 10 bombona, 1 pakiranje praška za pecivo, 1 pakiranje vanilin šećera, 8 listića maslaca i 1 jaje.
Fil:
Za ukusnu poslasticu skupite pola litre mlijeka, dvije vrećice pudinga od vanilije, dvadesetak bombona i osamdeset dekagrama milera (ili vrhnja).
voće
Ukusan dodatak na vrhu torte.
KAKO SE PRIPREMA MILERAM TORTA?
Za pripremu sjediniti navedene sastojke u kompaktno tijesto. Ostavite tijesto da se ohladi u hladnjaku otprilike 45 minuta. Zatim tijesto razvaljajte i pažljivo rasporedite po dnu i rubovima okruglog kalupa namazanog margarinom i malo pobrašnjenog.
Imajte na umu: ako je vaše tijesto pretjerano suho, to možete riješiti tako da ga izmrvite i dodate žlicu kiselog vrhnja ili malu količinu maslaca. Ova prilagodba je sigurna i osigurat će optimalne rezultate. Za pripremu pudinga pomiješajte šećer i mlijeko u loncu i kuhajte dok se ne zagriju. Skinuti s vatre i snažno umiješati milam koji zatim dodati u kipuću vodu.
Smjesu bez odlaganja izlijte u kalupe i ukrasite voćem po izboru. Slobodno upotrijebite bilo koje pojedinačno voće ili divnu kombinaciju različitog voća.
Pokrijte sastojke za kolač i ostavite da se dobro ohlade, najbolje preko noći, prije pečenja u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva u trajanju od 70 minuta.
