POTREBNI SASTOJCI:
100 ml tople vode;
100g brašna;
18 grama šećera;
10 g svježeg kvasca;
500g brašna;
100 g šećera;
70 g putera, otopljenog;
½ šolje toplog mleka;
1 jaje;
1 bjelanjak;
Maslac sobne temperature za slojeve;
NAČIN PRIPREME:
U toploj vodi otopite šećer i mljeveni kvasac. Dodati brašno i miješati da se dobije ljepljivo tijesto. Ostavite da odstoji 10 minuta. Umutiti šećer, puter, jaja i bjelanjke. Dodajte kvasac i preostalo brašno. Zamesiti dok ne postane glatko testo i ostaviti da odstoji 1 sat.
Razvaljajte tijesto u pravougaoni oblik. Narežite na 5-6 traka, svaku traku premažite maslacem na sobnoj temperaturi, pa ih ponovo složite i razvaljajte u pravougaonik, pa isecite na trouglove i uvaljajte u kroasane. Stavite na toplo mjesto najmanje 30 minuta ili dok se ne udvostruči.
Premažite jajetom i pecite na 180C/350F 20 minuta. Uživajte u super mekom kroasanu.
BONUS:
Vrhunski sladoled od limuna! Nestaje za 5 minuta!
Doživite ultimativnu deliciju od limuna koja će sigurno nestati za nekoliko trenutaka! Ovaj izvanredni desert od limuna harmonično spaja osnažujući okus limuna sa raskošnom dekadencijom zaslađenog kondenziranog mlijeka i bogatog gustog vrhnja, a sve okrunjeno divnom teksturom čokolade i kikirikija.
Bilo da priređujete zabavu, uživate u obiteljskom okupljanju ili jednostavno žudite za slatkim užitkom, ovaj će desert zadiviti vaše nepce i natjerati sve da galame na sekunde. Priprema se bez napora i brzo se jede, postižući savršenu ravnotežu između ljutog i slatkog.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam jedan komad limuna, 380 g (13,4 oz) zaslađenog kondenziranog mlijeka, 500 ml (16,7 tekućih unci) gustog vrhnja, 60 g (2,1 oz) čokolade i 60 g (2,1 oz) kikirikija.
KAKO PRIPREMITI VRHUNSKI DESERT OD LIMUNA?
Za početak, osigurajte da je limun temeljito očišćen. Uzmite sitnu ribež i nježno uklonite koricu s limuna, pazeći da ne uđete preduboko i ne naiđete na gorku bijelu srž. Nakon što ste skupili koricu, prepolovite limun i iscijedite njegov okrepljujući sok.
Ostavite i koru i sok za kasniju upotrebu.
Kako biste postigli glatku i kremastu konzistenciju, jednostavno pomiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i svježe iscijeđeni limunov sok u velikoj posudi za miješanje. Miješajte dok se smjesa blago ne zgusne, zahvaljujući kiselosti limunova soka.
Za pripremu kreme, gustu pavlaku prebacite u zasebnu posudu. Upotrijebite ili ručni mikser ili samostalni mikser za mućenje vrhnja srednjom brzinom dok ne postigne točku stvaranja čvrstih vrhova. Ovaj postupak obično traje otprilike 3-5 minuta. Budite oprezni kako biste izbjegli pretjecanje jer pretjerano mućenje može dovesti do pretvaranja vrhnja u maslac.
Pažljivo umiješajte šlag u smjesu limuna i kondenziranog mlijeka tako da ih lagano spojite. Koristite lopaticu za miješanje sastojaka, osiguravajući da se očuva lagana i pahuljasta konzistencija šlaga.
Nastavite miješati dok se sve komponente dobro ne sjedine i ravnomjerno rasporede.
Kako biste napravili savršene preljeve, sitno nasjeckajte čokoladu i kikiriki. To se može učiniti pomoću noža ili kuhače za hranu. Cilj je postići ravnomjerno male komadiće koji će poboljšati teksturu i okus deserta.
Da biste napravili desert, premjestite slasnu mješavinu limuna u zdjelu za posluživanje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite ukusnu kombinaciju nasjeckane čokolade i kikirikija. Za dodatni dašak sofisticiranosti, razmislite o ukrašavanju limunovom koricom.
Kako biste postigli optimalne rezultate, ostavite desert da se ohladi u hladnjaku minimalno 2 sata, da se stegne i okusi harmoniziraju. Nakon što se dovoljno ohladi, desert prezentirajte u pojedinačnim porcijama. Uživajte u divnim i ugodnim okusima dok se delikatno rastvaraju na vašem nepcu.
