Neobično ukusna štrudla oduševiti će i one koji nisu ljubitelji maka.
Sastojci
TIJESTO
– 400 gr brašna
– 250 gr putera
– 100 ml mlijeka
– 1 svježi kvasac
– 2 kašike šećera
– 3 žumanca
KREMA OD VANILIJE
– 500 ml mlijeka
– 1 puding od vanilije
– 4 kašike šećera
– 2 kašike gustina
FIL OD MAKA
– 200 gr maka
– 150 gr vrelog mlijeka
– 6 kašika šećera
– 1 bjelance
PREMAZ
– 1 žumance
– šećer
Način pripreme
Kvasac otopite u mlijeku sa šećerom.
Dodajte žumance, šećer so i hladan puter pa umijesite brašno.
Ostavite da odstoji pola sata u frižideru.
Puding pomiješajte sa gustinom i šećerom te par kašika mlijeka.
Dodajte u ostatak mlijeka i skuhajte puding.
Vrelo mlijeko pomiješajte sa makom i šećerom i ostavite da odstoji pa umutite bjelance.
Razvucite tijesto pa premažite kremom od vanilije.
Premažite filom od maka i zamotajte.
Stavite u tepsiju pa premažite žumancetom i pospite šećerom.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta.
Izvor: domacica.com
