Spolja hrskav, a unutra mekan i sočan krompir biće savršena večera za svačiji džep
Većina nas bi krompir mogla jesti u sva tri obroka, a harmonika krompir zna da bude savršena večera ako se spremi po ovom receptu:
Sastojci:
8-10 srednjih krompira
200 g pančete
200 g gaude
2 dl kiselog mleka
1 žumance
1dl ulja
origano
Priprema:
- Krompir oguliti, oprati i isjeći na kriške tako da su spojene na dnu, tj. da krompir izgleda kao harmonika.
- Između svake kriške staviti komadić gaude umotan u komad pančete. Nije potrebno soliti ili dodavati začine. Krompir politi s malo ulja, pa preostali sir narendati po pripremljenom krompiru i posuti origanom. Peći na 200 stepeni.
- Kiselo mlijeko umutiti sa jednim žumancetom, pa nakon pola sata pečenja preliti krompir i peći ga još 15 minuta (zavisno od veličine krompira). Servirati uz salatu po želji.
novi.ba
BONUS:
Evo divnog recepta za špinat koji se svidio svima! Moraju ga probati svi!
Svatko tko ima sreću iskusiti bakin špinat može potvrditi njegov izvanredan okus. Ovo divno pecivo, punjeno fantastičnom mješavinom špinata, fete i mozzarelle, neophodno je za svakoga tko traži ukusan i zdrav obrok.
Ovaj recept savršen je za svaku prigodu ili okupljanje zbog jednostavne pripreme i bogatog okusa.
Kako biste napravili ovo jelo, počnite tako da naberete 500 g špinata i lagano ga pokapate maslinovim uljem. Zatim nasjeckajte 1 glavicu crvenog luka i 2 češnja češnjaka. U drugoj posudi umutiti 3 jaja i 120 ml mlijeka. Polako dodajte 150 g brašna, te začinite solju i paprom po želji.
Kako biste poboljšali okus, razmislite o dodavanju nasjeckane čili papričice. Izmrvite 200 g grčkog feta sira i naribajte 100 g mozzarella sira. Na kraju jelo pospite svježe nasjeckanim peršinom.
Kakav je način pripreme?
Zagrijte pećnicu na 180°C. U velikoj tavi zagrijte malu količinu maslinovog ulja na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte nasjeckani crveni i češnjak i pirjajte dok luk ne omekša i postane proziran.
Špinat stavite u tavu i pirjajte dok ne uvene. Po želji dodajte nasjeckanu čili papričicu za dodatni začin. Začinite solju i paprom po želji. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
U zdjeli za miješanje umutite jaja, a zatim i mlijeko. Polako umiješajte brašno u smjesu od jaja, miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Umiješajte smjesu kuhanog špinata u mješavinu jaja i brašna, miješajući dok smjesa ne postane glatka. Dodajte izmrvljenu fetu i naribani sir mozzarella, dobro promiješajte.
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem i ravnomjerno rasporedite smjesu u posudu. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta, odnosno dok vrh ne dobije zlatnosmeđu boju, a pečenje čvrsto.
Prije posluživanja dodajte svježi peršin kao ukras.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Poslužite toplo uz miješanu zelenu salatu. Uparite s laganom juhom ili temeljcem za potpuno zadovoljavajući obrok.
savjet za kuhanje
Uklonite dodatnu vodu iz špinata prije nego što ga stavite u smjesu kako se ne bi razmočio tijekom pečenja.
Da biste stvorili alternativu bez glutena, zamijenite brašno mješavinom brašna bez glutena. Nutritivna vrijednost.
Ovo je jelo hranjiva opcija zbog visokog sadržaja željeza, vitamina i antioksidansa koji se nalaze u špinatu. Dodatno, uključivanje feta i mozzarella sireva doprinosi kalciju i proteinima u obroku.
detalji o prehrani
Ovaj recept je pogodan za vegetarijance. Za opciju bez glutena, zamijenite ga mješavinom brašna bez glutena.
