SASTOJCI:
Za biskvit:
6 bjelanaca
200 gr šećera
2 kašike brašna2
00 gr mljevenih oraha
Za kremu:
6 žumanaca
6 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica pudinga od vanilije
1 kašika brašna
500 ml mlijeka
200 gr margarina
100 gr prah šećera
200 ml vrhnja za šlag
NAČIN PRIPREME:Od bjelanaca umutite čvrsti snijeg,dodajte brašno,šećer i orahe.Pleh pomastite i pospite brašnom,izlijte smjesu i ispecite koru.U drugoj posudi dodajte žumanca,šećer,vanilin šećer,zatim puding i kašiku brašna pa sve kuhati u mlijeku kao puding.Sve ostaviti po strani da se ohladi.
Margarin izraditi sa prah šećerom i dodajte u prohlađenu kremu.Zatim kremom namažite ohlađeni biskvit.Umutite šlag i namažite preko kolača.Dodatno po želji ukrasite čoko mrvicama i ostavite da se hladi u frižideru.
BONUS:
Imate li pri ruci tikvice i krumpir, isprobajte ovaj jednostavan i uistinu ukusan recept!
Ovo ukusno i mirisno jelo, kremasta pečenka s tikvicama i krumpirom, savršeno je za svaki događaj. Kombinacija mekog krumpira, svježih tikvica i ukusnog umaka od sira, ovo pečenje je istovremeno jednostavno za pripremu i ispunjavajuće.
Okuse povrća lijepo nadopunjuje bogati umak koji je obogaćen muškatnim oraščićem i sirom. Bilo da se poslužuje kao glavno jelo ili prilog, ovaj će recept zasigurno ostaviti dojam za pamćenje.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci:
– Tikvice: 2 srednje narezane
– Sol: po ukusu
– Krumpir: 500 g (17,6 oz), oguljen i narezan na kockice
– Sir: 150 g (5,29 oz), naribani (cheddar ili topljeni sir po želji)
– Maslac: 2 žlice
– Brašno: 2 žlice
– Mlijeko: 2 šalice (500 ml)
– Sol: 1 čajna žličica
– muškatni oraščić: 1/2 žličice
– Maslinovo ulje: za mazanje
– Pek papir: za oblaganje tepsije
Kakva je priprema ove zamršene jedinke?
Započnite rezanjem tikvica na tanke kolutiće ili polumjesece, prema vašim željama. Temeljito umiješajte malo soli i ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Ovaj postupak će pomoći u izvlačenju viška vlage iz tikvica.
Pripremite krumpir: dok tikvice stoje, ogulite i narežite krumpir na komade. U loncu zakuhajte vodu i dodajte žličicu soli.
Ubacite krumpir narezan na kockice i ostavite ga da se kuha 7 minuta ili dok ne omekša, ali zadrži svoj oblik.
Da biste napravili umak od sira, počnite topljenjem maslaca u loncu postavljenom na srednju vatru. Zatim umiješajte brašno i kuhajte otprilike 1-2 minute, dopuštajući smjesi da se proširi i dobije zlatnu nijansu.
Postupno dodajte mlijeko uz stalno miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudica. Nastavite kuhati i miješati dok se umak ne zgusne i postigne glatku teksturu.
Pomiješajte 1 žličicu soli i 1 žličicu muškatnog oraščića u smjesu, pazeći da je dobro izmiješana. Nakon toga skinite s vatre.
Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (356°F) kako biste pripremili tijesto. Zatim obložite tepsiju papirom za pečenje i lagano premažite maslinovim uljem.
Na dno posude stavite polovinu naribanog sira. Zatim dodajte sloj krumpira preko sira.
Dodajte obilatu mjericu umaka od sira na vrh krumpira. Zatim u umak ubacite sloj tikvica.
Posložite novi set tikvica, umaka, krumpira i sira. Pecite jelo.
Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 35 do 40 minuta, ili dok umak ne zabubi i vrh ne postane zlatno smeđi.
Poslužite i uživajte: Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja. To će pomoći pri slaganju slojeva i pojednostaviti proces posluživanja.
