Kada vidite ovu tortu, prvo pomislite da je zagorela, ali niste u pravu. Ovo je definitivno najukusnija torta koju ćete ikada probati. Iako možda ne izgleda privlačno, svakako ga probajte jer ćete se možda iznenaditi.
San Sebastian cheesecake je slučajno napravio student u La Vina baru u Španiji. Učenik je slučajno stavio tortu u pogrešnu rernu i torta je postala tamnija, kao da je zagorela, a iznutra je još uvek bila kremasta.
Stavili su ga u šank kao svoju novu tortu i gosti su bili oduševljeni, pa je od tada postala prava senzacija.
POTREBNI SASTOJCI:
500 g mascarpone sira
200 g krem sira
75 g šećera
75 g smeđeg šećera
1 vanilin šećer
4 jaja
400 ml slatke pavlake
20g brašna
NAČIN PRIPREME:
1. Pomiješajte mascarpone sir, krem sir, šećer, smeđi šećer i vanilin šećer u posudi da napravite kremastu smjesu.
2. Dodajte jaja i izmiksajte.
3. Dodajte slatku pavlaku i izmiksajte, na kraju dodajte brašno i sve sastojke ravnomjerno izmiješajte.
4. Smjesu izlijte u kalup (20 cm) obložen papirom za pečenje.
5. Pecite 45 minuta. 220 stepeni.
6. Nakon pečenja, ako je kolač još tečan, možete ga staviti u frižider preko noći.
7. Poslužite samostalno ili preliveno medom, džemom ili čokoladom otopljenom u slatkoj pavlaci.
